笹川流れ塩工房とsalt&cafe|天然塩づくり工房と海の見えるカフェ|新潟県村上市

海水から天然の塩を昔ながらの製法で生み出す笹川流れ塩工房と隣にあるsalt&cafe。工房見学や塩製品などの販売そして、海の絶景を眺望できるカフェもあるんです。

工房では見学や塩・お土産などが並ぶ塩工房

海のすぐそば、絶壁の上にある笹川流れ塩工房とsalt&cafe。
海水を使って、天然の塩を作り出しています。

工房内では熱々の湯気が上がる釜で塩が作られています。寄ってみると熱気ムンムン。海水をさらしでこし、薪を使って作るのだそう。を作り出すのだそう。

昔ながらの製法で誕生した塩はえぐみが少なく塩本来の旨味がぎゅっと詰まっています。

店内には沢山の塩やにがりなどが並び、お土産にぴったりですよ。

海を存分に感じられるsalt&cafe

工房に併設のsalt&cafeではソフトクリームや波しぶきコーヒー、紅茶などを味わえます。

まるで海に迫り出したかのようなテラス席からはこの眺望。

目の前に広がる海は透明度抜群。お天気の良い日にはのんびりした時間を過ごせますよ。

スポット情報

住所: 新潟県村上市脇川1008−1
電話: 0254−78−2468
営業時間:9:00〜17:00 (カフェは5月〜10月)
定休日:木曜日
アクセス:車 日本海東北自動車道村上瀬波温泉ICより35分
駐車場: あり

公式HP

おわりに・感想

新潟県屈指の綺麗な海の海水をじっくりと煮こんで作られる天然塩を昔ながらの薪を使い生み出す笹川流れ塩工房とsalt&cafe。工房見学は、熱々のお湯とともに上がる湯気に圧倒されます。工房内には塩や塩をつかった製品などが並び、お土産にぴったり!

併設のカフェではソフトクリームやコーヒーなどのメニューもあり、テラス席からは海の絶景を眺望出来ます。

海の恵みを存分に感じられる、村上のオススメスポット、ぜひ旅の休憩と天然塩をゲットしに立ち寄ってみてくださいね。